cara membuat kue dadar gulung
Lembut, harum pandan, dan isi kelapa gula merah yang manis legit bikin nagih! 🤤✨
Cocok buat camilan sore, jualan, atau suguhan tamu di rumah 🌿
🍃 Aromanya wangi
🥞 Teksturnya lembut
🥥 Isinya manis gurih
Sekali makan pasti mau nambah lagi! 😍
*🛒 Bahan Kulit Dadar*
🌾 200 gram tepung terigu
🥚 1 butir telur
🥥 400 ml santan cair
🌿 1 sdm air pandan / pasta pandan
🧂 Sejumput garam
🛢️ 1 sdm minyak goreng
*🥥 Bahan Isian*
🥥 200 gram kelapa parut (setengah tua)
🍯 150 gram gula merah (serut halus)
🌿 1 lembar daun pandan
💧 50 ml air
🧂 Sejumput garam
👩🍳 Cara Membuat
*🔥 1. Membuat Isian*
🍯 Masukkan gula merah, air, daun pandan, dan garam ke wajan
🥄 Masak sampai gula larut dan mendidih
🥥 Tambahkan kelapa parut, aduk rata
🔥 Masak sampai agak kering dan harum
❄️ Angkat lalu dinginkan
*🥞 2. Membuat Kulit Dadar*
🥣 Campur tepung terigu, telur, santan, garam, dan air pandan
🥄 Aduk sampai halus (boleh disaring supaya mulus)
🔥 Panaskan teflon dan oles tipis minyak
🥞 Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan tipis seperti membuat crepes
⏳ Masak sampai matang lalu angkat
*🌯 3. Membungkus Dadar*
🥄 Ambil 1 lembar kulit dadar
🥥 Isi dengan kelapa manis secukupnya
🌯 Lipat dan gulung rapi
✨ Dadar gulung siap disajikan!
*💡 Tips supaya lebih enak:* ✔ Gunakan kelapa parut yang tidak terlalu tua
✔ Tambahkan sedikit vanili agar lebih harum
✔ Sajikan hangat biar makin nikmat 🤤
Komentar
Posting Komentar