cara membuat bingka serikaya

 

*resep Bingka Serikaya (Bakery/Bakri Serikaya) yang lembut, manis legit & wangi pandan* 🥥🌿

*Kue khas Banjar dari Banjarmasin ini cocok banget buat camilan keluarga atau jualan*😋

🥮🍮 > Bingka Serikaya Panggang 🍮🥮

🛒 *_Bahan:_*

🥚 4 butir telur

🥥 500 ml santan kental

🍬 150 gr gula pasir

🌾 80 gr tepung terigu

🌾 30 gr tepung beras

🧂 Sejumput garam

🌿 1 sdt pasta pandan (atau air daun pandan + suji)

🧈 Margarin untuk oles loyang

👩‍🍳 *_Cara Membuat:_*

1️⃣ Kocok telur 🥚 dan gula 🍬 sampai gula larut (tidak perlu mengembang ya 😉).

2️⃣ Tambahkan santan 🥥, aduk rata.

3️⃣ Masukkan tepung terigu 🌾, tepung beras 🌾 & garam 🧂, aduk sampai halus (saring jika perlu supaya lembut 🤍).

4️⃣ Tambahkan pasta pandan 🌿, aduk rata.

5️⃣ Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin 🧈.

6️⃣ Panggang suhu 170°C selama ±45–60 menit sampai bagian atas kecokelatan & set 🔥

7️⃣ Dinginkan dulu sebelum dipotong supaya rapi ✨