cara membuat kolak pisang,kacang hijau

 

Kolak Pisang

Kacang Hijau

Bahan :

- 125 gr kacang hijau

- 200 gr gula merah ( sesuai selera ) + 200ml air

- 4 buah pisang kepok, potong bulat

- 1 buah ubi, kupas, potong selera

- 500 ml air

- 2 lembar daun pandan

- 5 butir buah nangka, potong2

- 100 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

✅Rendam kacang ijo dengan air mendidih selama 30 menit, tiriskan.

✅Rebus gula merah sampai cair lalu saring, sisihkan.

✅Rebus kacang ijo dengan 500 ml air dan daun pandan sampai setengah matang.

✅Masukkan ubi, rebus kembali sampai ubi empuk masukkan gula merah, (boleh ditambah gula pasir kalau kurang manis), santan, pisang dan garam aduk sebentar sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.

✅Sajikan kolak selagi hangat.