cara membuat ikan bakar bawal
Kali ini pakai ikan bawal yaa~ Dijamin harum, manis gurih, dan nagih 😋
---
### 📝 **Bahan:**
* 800 gr ikan bawal, cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis 🍋
* 2 sdm kecap manis
* 2 sdm gula merah, sisir
* 2 sdm saus tiram
* 1 sdt ketumbar bubuk
* Garam secukupnya
* Kaldu jamur secukupnya
* Minyak untuk menumis
---
### 🌶️ **Bumbu Halus:**
* 7 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 butir kemiri
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
---
### 🧈 **Bahan Olesan:**
* Mentega + kecap manis ✨
---
### 👩🍳 **Cara Membuat:**
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama ketumbar bubuk hingga harum 🌿
2. Masukkan kecap manis, gula merah, saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga gula larut.
👉 Jika terlalu kental, boleh tambahkan sedikit air. Koreksi rasa ✔️
3. Balurkan bumbu tumisan ke seluruh permukaan ikan secara merata. Diamkan ±30 menit agar bumbu meresap 🕒
4. Panaskan alat pemanggang. Panggang ikan sambil diolesi campuran mentega dan kecap manis, bolak-balik hingga matang dan berkilau 🔥
5. Angkat dan sajikan selagi hangat 🤍
---
🍚 **Sajikan dengan:** nasi hangat, sambal, dan lalapan… auto nambah! 😍
Selamat mencoba~ 💕
Komentar
Posting Komentar