cara membuat chiken goreng

Berikut cara membuat chicken goreng sederhana (ayam goreng tepung/crispy) yang mudah di rumah 🍗

📝 Bahan:

500 gram ayam (potong sesuai selera)

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sdt garam

½ sdt merica

1 sdt ketumbar bubuk (opsional)

1 butir telur

100 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

Minyak untuk menggoreng

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Marinasi Ayam

Cuci bersih ayam.

Lumuri dengan bawang putih, garam, merica, dan ketumbar.

Diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap).

2️⃣ Siapkan Tepung

Campurkan tepung terigu dan maizena.

Bisa tambahkan sedikit garam atau kaldu bubuk agar lebih gurih.

3️⃣ Balur Ayam

Celupkan ayam ke telur yang sudah dikocok.

Gulingkan ke campuran tepung sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dan renyah.

4️⃣ Goreng

Panaskan minyak banyak (deep fry).

Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan dan matang (±10–15 menit).

Angkat dan tiriskan.

🔥 Tips Supaya Crispy:

Gunakan campuran tepung terigu + maizena.

Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam.