cara membuat goreng pisang

 Berikut tutorial lengkap membuat pisang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam:

🍌 Resep & Cara Membuat Pisang Goreng Renyah

Bahan-bahan

Untuk pisang:

5–7 buah pisang kepok / pisang raja / pisang nangka

Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung:

150 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)

1 sdm gula pasir

¼ sdt garam

½ sdt baking powder

200–220 ml air (sesuaikan kekentalannya)

1 bungkus vanili (opsional)

👩‍🍳 Langkah-Langkah Membuat

1. Menyiapkan pisang

Kupas pisang.

Belah menjadi dua atau empat memanjang.

Bisa juga ditekan sedikit agar lebih gepeng.

2. Membuat adonan

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, baking powder, dan vanili.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Konsistensi ideal: tidak terlalu kental, tidak terlalu cair (mirip adonan panekuk).

3. Memanaskan minyak

Panaskan minyak banyak di wajan.

Gunakan api sedang agar pisang matang merata.

4. Menggoreng

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai terlapisi.

Masukkan ke minyak panas perlahan.

Goreng hingga kuning keemasan dan renyah.

Angkat, tiriskan.

⭐ Tips Agar Pisang Goreng Extra Renyah

Tambahkan sedikit tepung maizena (1 sdm) ke adonan.

Gunakan tepung beras karena membuat tekstur lebih garing.

Pisang terbaik: kepok matang, tidak terlalu lembek.

Bisa tambahkan taburan gula halus, coklat, keju, atau topping favorit saat disajikan.

by:cookpad.com