cara membuat brownies

 Berikut cara membuat brownies cokelat sederhana yang lembut dan fudgy. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula.

🍫 Bahan-Bahan:

Bahan A (kering):

100 g tepung terigu

30 g cokelat bubuk

1/4 sdt garam

Bahan B (basah):

150 g dark chocolate (cincang)

120 g mentega

150 g gula pasir (bisa dikurangi jika ingin kurang manis)

2 butir telur

1 sdt vanila

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat & mentega

Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan double boiler atau api kecil.

Aduk hingga rata lalu dinginkan sedikit.

2. Campur bahan basah

Masukkan gula ke campuran cokelat leleh, aduk rata.

Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok ringan.

Masukkan vanila.

3. Ayak bahan kering

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam.

Masukkan ke adonan basah, aduk folding sampai tercampur.

4. Panggang

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Panggang di oven 170°C selama 25–30 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Pastikan bagian tengah masih sedikit lembap jika ingin hasil fudgy.

5. Dinginkan & potong

Tunggu brownies dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.

🍽 Tips Supaya Brownies Sempurna

Jangan overmix adonan setelah memasukkan tepung.

Gunakan cokelat berkualitas agar rasa lebih enak.

Untuk tekstur lebih fudgy, kurangi waktu memanggang 2–3 menit.

by:happy fresh