cara membuat pisang krispi

Berikut langkah-langkah membuat pisang krispi yang renyah di luar dan lembut di dalam 🍌✨

🧺 Bahan-bahan:

Bahan utama:

5 buah pisang (pilih pisang kepok, raja, atau uli yang matang tapi tidak lembek)

Minyak goreng secukupnya

Bahan pencelup:

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

½ sdt vanili bubuk (opsional)

Air secukupnya (jangan terlalu encer, buat agak kental)

Bahan pelapis (opsional tapi bikin makin krispi):

Tepung roti (panir) secukupnya

👩‍🍳 Langkah-langkah:

Siapkan pisang

Kupas pisang, lalu belah menjadi dua atau empat memanjang sesuai selera.

Jangan terlalu tipis agar tidak hancur saat digoreng.

Buat adonan pencelup

Campur tepung terigu, maizena, gula, garam, dan vanili dalam wadah.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan halus (tidak bergerindil).

Baluri pisang

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.

(Opsional) Gulingkan ke dalam tepung roti agar hasilnya lebih renyah.

Goreng hingga krispi

Panaskan minyak agak banyak (deep frying) dengan api sedang.

Goreng pisang hingga kuning keemasan dan renyah.

Angkat, tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.

Sajikan

Hidangkan pisang krispi selagi hangat.

Bisa ditambah topping seperti keju parut, susu kental manis, cokelat leleh, atau meses. 🍫🧀